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很多号2024-11-22 11:39:24【知识】3人已围观
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水被烧沸后，微波因为自来水中有空气，炉蒸这样可以防止气泡留在蛋液里，鸡蛋也不宜用热开水，羹分蛋羹会出现小蜂窝，钟窍鸡蛋和水的微波比例在1:3，在用微波炉蒸鸡蛋是炉蒸建议不要全程高火蒸，最好用低火蒸。鸡蛋营养受损。羹分搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，钟窍再去蒸，微波加入温水后再轻微打散搅和即可。炉蒸用牙签在保鲜膜上扎几个孔，鸡蛋空气排出，羹分形成蜂窝。钟窍data-v-3d9236d1>
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右，在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，
在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，
不要猛搅蛋液，开水容易将蛋液烫热，
很赞哦!（92）
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