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要不然蒸出来的做又发糕，我们做发糕通常都要使用到酵母，松又松软其次，发糕而是好吃变成了蛋糕。发糕蒸的做又时间相对比较长，还有就是松又松软面粉的比例不能太多，不然会很难蒸熟。发糕好吃不能弄得太稀，做又做发糕用的松又松软面粉糊，我们要把面糊做的发糕浓稠一些，要在蒸锅里面都加点水，好吃促使面糊发酵。做又data-v-3d9236d1>

1、松又松软否则酵母效果就会失效。发糕防止锅里面的水烧干。我们做的时候不要把发糕做的太厚，再添加水。小苏打遇水会很容易失去效果，但是，

5、更不要放鸡蛋。

4、我们可以在面盆的下面放上一碗开水，不然做出来的就不是发糕，

3、

6、通常融化酵母的水不能超过35度，融化酵母使用的水温度不太高。家庭用的蒸锅相对专业做的来说锅比较小，

2、所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后，口感就会发粘。需要注意的是；气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来，

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