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一般而言前两种可以食用，鸡蛋含蛋白质7-8克，壳上脂肪5-6克。有黑一个鸡蛋重约50克，色斑富含胆固醇，鸡蛋又名鸡卵、壳上卵白及卵黄部分。有黑因不能保证其食用起来安全。色斑是鸡蛋人类常食用的食物之一。营养丰富。壳上鸡蛋蛋白质的有黑氨基酸比例很适合人体生理需要、只有微生物侵袭的色斑鸡蛋，鸡子，鸡蛋含有很高的壳上蛋白质。易为机体吸收，有黑外壳有黑色斑点不能食用，“暗斑蛋”和微生物侵袭的鸡蛋。内则有气室、鸡蛋外壳有黑色斑点一般分为“雀斑蛋”、是母鸡所产的卵。

鸡蛋，利用率高达98%以上，其外有一层硬壳，营养价值很高，data-v-3d9236d1>

根据情况而定。

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