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然后盖上保鲜膜饧20分钟左右；

3、糯米放置不烫手为宜；

2、做年白糖适量。糯米继续蒸制10分钟左右；

9、做年同时加热清水，糯米时间到后，做年

糯米年糕做法

1、糯米年糕表面覆盖一层保鲜膜，做年平盘中抹一层薄油，糯米分次将水倒入糯米粉中，做年完全覆盖红枣；

7、糯米取适量红枣，做年看不到干粉，糯米红枣上再撒一层糯米粉团，做年

调料：水适量、糯米食用之前再次蒸制加热或过油炸制。同时用筷子快速搅拌，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，去掉保鲜膜，枣500克。均匀摆放一层红枣；

6、在红枣上再撒满一层糯米粉，铺满糯米粉后再次铺一层红枣，让年糕表面更细腻平整紧凑；

11.成型后，蒸屉上铺一层湿纱布，清洗干净；

4、足量糯米粉倒入盆中，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右；

8、趁热拍打成型，完全冷却后切成条状或块状冷藏，

使糯米粉逐渐抱团，沾少许冷水拍打更容易脱屉布；

10、data-v-3d9236d1>

主料：糯米粉1000克、一层枣一层糯米，加入适量白糖，双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状；

5、

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