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做法：杨梅洗净后晾干，杨梅制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。保存也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，时间但这样的长点保存尽量在2~3内食用完。这种环境下细菌不易滋生，杨梅腌制两天后有杨梅汁沥出，保存水分含量低且不易滋生细菌，时间盐渍保存：盐能提供高渗环境，长点可倒出沥干，杨梅使用糖渍可以保存杨梅20天以上，保存做法：将杨梅晾干，时间放入冰箱冷藏即可。长点将其拌匀后倒入干净的杨梅玻璃罐中，重复几遍效果最佳。保存用小火慢慢将糖融化，时间杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，

4、使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的正确方法：

1、可较长时间的保存杨梅。大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，可以长时间保存。

3、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，细菌不容易生长，

5、放入冰箱冷藏即可。做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，冰箱冷冻室温度很低，

2、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，从而抑制细菌和虫子的生长，将其放入干净的盆中撒上食盐，可保存2个月之久。放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。最后使用糖封口，

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