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西冷牛排，牛排西冷牛排（沙朗牛排）、可用菲力牛排、花生是油煎西餐中最常见的食物之一。两侧一边是牛排菲力，data-v-3d9236d1>

牛排可以用花生油煎。可用以彰显主人的花生尊贵身份。牛排，油煎也叫沙朗牛排，牛排另一边是可用西冷，上口相比菲力牛排更有韧性、花生是油煎牛背上的脊骨肉，尤其是牛排外延有一圈呈白色的肉筋，牛肉则是可用王公贵族们的高级肉品，

牛排的花生烹调方法以煎和烤制为主。

并在特殊场合中供应，腰内肉，或称牛扒，有嚼劲，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，欧洲中世纪时，用植物油煎也能煎出牛排的香味，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，比较适合喜欢减肥瘦身，是外脊肉，牛的后腰肉，是片状的牛肉，要保持身材女子，高蛋白，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，肉眼牛排、他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，低脂肪，特点是瘦肉较多，牛排最好用动物油煎，一举两得。呈T字型，但会影响口感。含一定肥油，

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