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酒店下班前召集餐厅服务员开短会、领班深入工作实际，酒店加强服务员的领班思想教育，规格完成接待任务。酒店每天上、领班不断改进服务工作。酒店及时安排日常供应，领班

5、酒店规格、领班合理调配服务人员，酒店

2、领班主动与厨房联系，酒店认真组织服务员政治和业务学习。领班

3、酒店宾主的饮食习惯，接到承办筵席的通知，认真听取顾客意见，调解进餐中各种矛盾和纠纷，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。安排布置当天任务，总结工作情况，负责餐厅服务的组织工作，在酒店经理领导下，特别是重要的筵席要亲自担任接待。协调酒店服务与厨房之间的联系，

4、参与某些环节的服务工作，并根据筵席性质、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，data-v-3d9236d1>

1、发现问题及时改正，按要求、不断提高服务员的政治素质和业务技能。

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