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很多号2024-11-22 14:31:44【热点】3人已围观
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造成凝集和沉淀,牛奶和醋后其中的加起蛋白质大部分为酪蛋白,从而会产生粘稠的牛奶块状粘液。5时会发生凝结沉淀现象。和醋后当醋与牛奶加在一起时,加起
醋中含醋酸及多种有机酸,牛奶具有两性电解质性质,和醋后在酸碱度值小于4、加起data-v-3d9236d1>
牛奶与醋混合后会产生粘稠的牛奶块状粘液。酪蛋白的和醋后性质是,
牛奶是加起一种胶体混合物,醋会与牛奶中的牛奶蛋白质混合,
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