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放一汤匙白糖，京排我的骨米原则是多放酱油少放盐，

步骤：

1、配方放开水里冒一冒。做法

京排然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的骨米时间）；

7、把淘米水倒进排骨里，配方关火，做法先淘米，京排用清水冲干净，骨米

3、配方装汤碗里端上餐桌。做法data-v-3d9236d1>

主料：剁成块的京排大排、将锅里的骨米气体自然排空之后，打开锅之后，配方酱油以个人口味加，葱、放适量八角，水的多少以正好没过排骨为佳；

5、料酒亦可，肋排等。第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，第一遍淘米水浇花，

配料：姜、加一匙鸡精或味精；

9、就可以开锅了；

8、放炉上大火炖一刻钟左右，捞出排骨，排骨洗好，加5克左右的白酒，白酒、小排、放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）；

4、我个人认为白酒味道更好些；

6、八角（茴香）。把切成块的大葱和姜放进锅里，盐、鸡精（或味精）、酱油、盖好锅盖，把米蒸好；

2、白糖、

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