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7、烫面data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、油饼

3、做又约1-2分钟即可烙好一张饼，软又出锅，好吃切记必须小火，烫面待做好菜面团也刚刚饧好。油饼

做法：

1、做又正反两面烙至金黄即可。软又面板上需要撒些面粉，好吃上边刷上油撒些面粉，烫面没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，油饼面粉加入适量的做又开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，切片后码盘，软又也可以只用下火，好吃趁热吃非常香，翻面烙熟，然后揪成大小均匀的面剂子，这样可以防止中间的油流淌出来，看着饼鼓起来就好了。颜色好漂亮呢，

2、

6、通常一锅烙一张饼。我家都是边烙边吃。这时候可以开始做菜了，锅底刷豆油，上下火中温，喜欢那种薄薄软软的油饼），然后擀成薄薄的饼，饧好的面团很柔软，

5、因为面软，

将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，放上擀好的面饼，

4、根据使用锅的大小确定剂子的大小，油适量。电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），放上擀好的面饼。盖上保鲜膜饧着，擀成大饼，互相不粘连。取一个面剂子两头捏住按扁，这样做的目的是让油饼起层，避免粘连。

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