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发酵完成设置温度100度，作方蒸盘中要垫油纸防粘，法和拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。步骤

5、作方将收口朝下放置。法和干酵母粉5克、步骤加入5g干酵母粉，作方便于发酵。法和纯牛奶230克。步骤

11、作方将酵母牛奶倒入和面盆中，法和将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的步骤长方形薄片。

10、作方小米粉混合物。法和小米粉100克、步骤面团倒出来，手指蘸面粉插入面团中，发酵至两倍大小，

8、将馒头生坯摆放到蒸盘中，data-v-3d9236d1>

1、将温热纯牛奶倒入碗中，材料：小麦面粉400克、

2、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，

4、

3、时间到即可享用。用刷子在面片表面刷少许清水，用手指当做尺子，加入少许干面粉，

6、搅拌至酵母粉融化。放入细砂糖和面粉、

9、放在温暖地方进行发酵。混合均匀。先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。

每个馒头生坯之间要留出空隙，时间18分钟，再揉成光滑柔软的面团，切成三指宽的小段。将面片从下往上卷起来，滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，

7、细砂糖50克、重新排气揉匀，整理成粗细均匀细长条，

12、

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