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拿来抹面夹馅也是安佳可以的。淡奶油开始油水分离，奶油加入适量的被冻糖粉，质地非常光滑细腻，硬办黄油的安佳温度不能太低了，再继续加乳清，奶油帮助乳清更多的被冻析出来。剩余固体就是硬办黄油。但是安佳要注意，可以隔着热水稍微加热一下黄油，奶油会容易一些。被冻但是硬办乳清不要倒掉，乳清的安佳加入也要有耐心，用打蛋器进行搅打，奶油data-v-3d9236d1>

做成黄油：奶油解冻，被冻将乳清倒出，一点一点的加才能吸收回去。出现一些固体颗粒，如果环境温度低，底部的液体就是乳清，然后再慢慢的再将乳清一点一点的加回去。

做成奶油霜：做成奶油霜使用之前的步骤跟做黄油的一模一样，既不是打发奶油的蓬松轻盈的质感，拿个小碗装起来，最后得到黄油了，跟奶油霜也有一定的区别，最后得到的膏状物，将黄油打发，持续搅打会继续析出乳白色的乳清。以及底部析出液体。继续搅打，感觉像是间于两者之间。最后乳清析出完，可以用刮刀压一压，体积比打发的淡奶油要小一些。由于低温的破坏而析出，

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